Seja bem-vindo à Divisão de Alimentos e Bebidas da SBQ

A divisão de Química de Alimentos e Bebidas congrega pesquisadores que estudam a estabilidade química de bebidas e alimentos, notadamente os componentes de impacto aromático, e que atuam na modelagem e otimização de sistemas e processos com o emprego de metodologia de superfície de resposta, teoria da mistura, simulação, análise multivariada, otimização sequencial e suas generalizações e redes neurais artificiais. Além disso, a divisão agrupa pesquisadores com sólida experiência em química aplicada, que incentivam parcerias com indústrias do setor, e atuam no apoio instrumental para identificação de componentes e controle de qualidade de bebidas e alimentos.

Venha fazer parte da nossa divisão e usufruir do toda a programação especialmente desenhada para você.